DESCRIPCIÓN

AGUACATES

En Ferofruit Almuñécar somos productores de muchas variedades pero la predominante es el Hass en un 70%, seguido de piel verde Bacon, Fuerte y Reed. Nuestras fincas se encuentran en Almuñécar, Motril, Salobreña y comarcas colindantes de la costa granadina. Los calibres parten desde el 10 hasta el 32. dependiendo de la variedad.  La campaña empieza con el Fuerte para continuar con el Bacon, Pinkerton, Lamb Hass, Hass, Reed, Tropical y el Cocktail.

Ficha técnica

Campañas en las que trabajamos
todo el año en función de la variedad

VARIEDADES

Disponemos de una amplia gama de variedades de Aguacates.

Aguacate Fuerte

Esta variedad de aguacate está disponible a partir de noviembre hasta marzo. Los aguacates Fuerte tienen una piel gruesa y verde oscuro, y su pulpa es cremosa y suave. Son ideales para hacer guacamole, ya que tienen un sabor fuerte y un poco picante.

Aguacate Bacon

Los aguacates Bacon están disponibles desde diciembre hasta mayo. Tienen una piel suave y delgada, y su pulpa es firme y cremosa. Son ideales para comer en ensaladas o para hacer salsas.

Aguacate Pinkerton

Esta variedad está disponible desde diciembre hasta mayo. Los aguacates Pinkerton tienen una piel gruesa y rugosa, y su pulpa es cremosa y suave. Son ideales para hacer salsas o para comer en ensaladas.

Aguacate Lamb Hass

Esta variedad está disponible desde diciembre hasta mayo. Los aguacates Lamb Hass tienen una piel gruesa y rugosa, y su pulpa es cremosa y suave. Son ideales para hacer guacamole, ya que tienen un sabor fuerte y un poco picante.

Aguacate Hass

Los aguacates Hass están disponibles desde abril hasta septiembre. Tienen una piel rugosa y gruesa, y su pulpa es cremosa y suave. Son ideales para comer en ensaladas o para hacer guacamole.

Aguacate Reed

Esta variedad está disponible desde mayo hasta septiembre. Los aguacates Reed tienen una piel suave y delgada, y su pulpa es firme y cremosa. Son ideales para comer en ensaladas o para hacer salsas.

Aguacate Tropical

Los aguacates Tropical están disponibles desde julio hasta noviembre. Tienen una piel suave y delgada, y su pulpa es cremosa y suave. Son ideales para comer en ensaladas o para hacer salsas.

Aguacate Cocktail

Esta variedad está disponible desde agosto hasta noviembre. Los aguacates Cocktail son pequeños y tienen una piel suave y delgada, y su pulpa es cremosa y suave. Son ideales para hacer aperitivos o para añadir a ensaladas.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

CLASIFICACIÓN

EXTRA

Exentos de defectos, a excepción de muy ligeras alteraciones superficiales de la epidermis, siempre y cuando no afecten al aspecto general del producto, a su calidad, a su conservación ni a su presentación en el envase. En caso de estar presente, el pedúnculo deberá estar intacto.

CATEGORÍA I

Pueden presentar ligeros defectos de forma y coloración y en la epidermis (formación acorchada y lenticelas dañadas) y quemaduras de sol cuya superficie total no podrá sobrepasar 4 cm². Estos defectos no podrán en ningún caso afectar a la pulpa del fruto. En caso de estar presente, el pedúnculo podrá estar ligeramente dañado.

CATEGORÍA II

Pueden presentar defectos de forma y coloración, y en la epidermis (formación acorchada y lenticelas dañadas) y quemaduras de sol cuya superficie total no podrá sobrepasar 6 cm². Tales defectos no podrán en ningún caso afectar a la pulpa del fruto. En caso de estar presente, el pedúnculo podrá estar dañado.

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