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DESCRIPCIÓN

NÍSPERO

La Níspola Golden de Ferofruit es una fruta de la familia de las Rosáceas, originaria de Asia y muy popular en España. Una de las regiones donde se cultiva con éxito es Motril, situada en la provincia de Granada.

Esta variedad de níspero destaca por su tamaño grande y su piel dorada, que se vuelve más intensa a medida que madura. Su pulpa es dulce y jugosa, con un sabor característico que combina notas ácidas y aromas de miel. Se suele consumir en crudo, aunque se elaboran diversos preparados como mermeladas, pasteles o zumos. Apenas aporta nutrientes al organismo, aunque contiene potasio en cantidades apreciables y algunas vitaminas.

Campañas en las que trabajamos
Desde Febrero hasta Mayo

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

CLASIFICACIÓN

EXTRA

Exentos de todo defecto y con su pedúnculo intacto, cuya longitud no sobrepasara los 10 milímetros. No se consideraran como defectos ni la presencia de russeting en forma de ligeras trazas, ni las alteraciones debidas a la mancha púrpura.

CATEGORÍA I

El pedúnculo debe estar intacto y con una longitud no superior a 10 milímetros. No obstante, puede admitirse un ligero defecto de forma, de desarrollo o de coloración.
La pulpa debe estar exenta de todo defecto. Se admiten defectos de epidermis que no afecten al aspecto general ni a la conservación del fruto. No se consideraran como defectos ni la
presencia de russeting ni las alteraciones debidas a la mancha púrpura. En todo caso, no deberán quedar perjudicados el aspecto general, la calidad, ni la presentación en el envase.

CATEGORÍA II

El pedúnculo podrá presentar ligeros defectos. La pulpa podrá presentar pequeñas lesiones con tal de que no sean susceptibles de evolución rápida.
Se admitirán defectos de epidermis que no perjudiquen al aspecto general ni a la conservación del fruto. Se admite la presencia de russeting y de alteraciones debidas a la mancha púrpura, siempre que no se perjudiquen el aspecto general, la calidad, ni la presentación en el envase.

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