DESCRIPCIÓN

MANGO

El mango es un árbol originario de Asia de hoja perenne y de amplia copa tupida que puede llegar hasta una altura de 25 a 30 metros.
El fruto del mango es carnoso con fibra. La forma es comúnmente ovalada y puede ser redonda o muy alargada. La cáscara es suave y cerosa, y envuelve la parte comestible, que al madurar es amarilla. El tamaño varía de 5 a 25 cm. de largo, y el peso varía desde 50 gr. hasta más de 2 kg. El color es verdoso, amarillo o rojo. Producimos Mangos de muchas variades: Irvin, Kent, Keit, Glenn, Tommy Atking y mayormente Osteen.
Al mango se le ha dado diferentes usos, además de consumirse como fruta fresca, en jugos o en rodajas; también se procesa en forma de puré, pulpa, mermelada, trozos y rodajas en almíbar, néctares y otros.

Ficha técnica

Campañas en las que trabajamos
desde Agosto hasta Diciembre

VARIEDADES

Disponemos de una amplia gama de variedades de Mangos

Mango Osteen

 El Mango Osteen es la más rica en sabor y aroma. Se caracteriza por tener un color rojo púrpura, liso de piel gruesa (no comestible) y muy resistente a los daños externos. De tamaño medio a grande. Buena opción para aquellos que buscan una textura suave y un sabor dulce y agradable.

Mango Irvin

Este mango es de tamaño medio y tiene una piel amarilla con manchas rojas. Es conocido por su sabor dulce y su pulpa suave y jugosa. Es una buena opción para aquellos que buscan un mango con una textura suave y un sabor dulce y agradable.

Mango Kent

El mango Kent es de tamaño mediano a grande y tiene una piel verde y amarilla. Es conocido por su sabor dulce y suave y su pulpa firme y fibrosa. Es una buena opción para aquellos que buscan un mango con una textura firme y un sabor dulce y suave.

Mango Keitt

El mango Keitt es grande y tiene una piel verde con manchas amarillas. Es conocido por su sabor dulce y su pulpa firme y jugosa. Es una buena opción para aquellos que buscan un mango con una textura firme y un sabor dulce y jugoso.

Mango Glenn

El mango Glenn es de tamaño medio y tiene una piel amarilla con manchas rojas. Es conocido por su sabor dulce y suave y su pulpa firme y jugosa. Es una buena opción para aquellos que buscan un mango con una textura firme y un sabor dulce y suave.

Mango Tommy Atkins

El mango Tommy Atkins es grande y tiene una piel verde y roja. Es conocido por su sabor dulce y su pulpa firme y fibrosa. Es una buena opción para aquellos que buscan un mango con una textura firme y un sabor dulce y fibroso.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

CLASIFICACIÓN

SÚPER

Exentos de defectos, a excepción de muy ligeras alteraciones superficiales de la epidermis, siempre y cuando no afecten al aspecto general del producto, a su calidad, a su conservación ni a su presentación en el envase. En caso de estar presente, el pedúnculo deberá estar intacto.

CATEGORÍA I

Pueden presentar ligeros defectos de forma y coloración y en la epidermis (formación acorchada y lenticelas dañadas) y quemaduras de sol cuya superficie total no podrá sobrepasar 4 cm². Estos defectos no podrán en ningún caso afectar a la pulpa del fruto. En caso de estar presente, el pedúnculo podrá estar ligeramente dañado.

CATEGORÍA II

Pueden presentar defectos de forma y coloración, y en la epidermis (formación acorchada y lenticelas dañadas) y quemaduras de sol cuya superficie total no podrá sobrepasar 6 cm². Tales defectos no podrán en ningún caso afectar a la pulpa del fruto. En caso de estar presente, el pedúnculo podrá estar dañado.

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