Los tomates de esta categoría deben ser de calidad superior, tener una consistencia firme y presentar las características de la variedad.
No podrán presentar “dorso verde” ni otros defectos, salvo muy ligeras alteraciones superficiales en la epidermis que no afecten al aspecto general del producto ni a su calidad, conservación y presentación en el envase.

Los tomates de esta categoría deberán ser de buena calidad, tener una consistencia razonablemente firme y presentar las características de la variedad.
No podrán presentar grietas ni “dorso verde” aparentes. No obstante, siempre que no se vean afectados su aspecto general ni su calidad, calidad de conservación y presentación en el envase, podrán tener los defectos leves siguientes:
− Un ligero defecto de forma y desarrollo.
− Ligeros defectos de coloración.
− Ligeros defectos en la epidermis y magulladuras muy ligeras.

Esta categoría comprenderá los tomates que no puedan clasificarse en las categorías superiores pero que cumplan los requisitos mínimos arriba establecidos.
Deberán ser razonablemente firmes (aunque podrán ser ligeramente menos firmes que los clasificados en la categoría I) y no podrá presentar grietas sin cicatrizar.
Siempre que mantengan sus características esenciales en cuanto a calidad, conservación de calidad y presentación, estos tomates podrán tener los defectos siguientes:
− Defectos de forma y desarrollo.
− Defectos de coloración.
− Defectos de la epidermis o magulladuras, siempre que no dañen gravemente el fruto.
− Grietas cicatrizadas de 3 cm de longitud máxima en los tomates “redondos”.